Primogénita del rey Pedro II de Sicilia y de su esposa Isabel de Carintia, la tercera esposa de Pedro el Ceremonioso nació en 1325, en la isla de Sicilia.

 En 1349, después de haber renunciado a sus derechos a la Corona siciliana, Leonor se fugó de aquella isla para casar con Pedro el Ceremonioso, primo carnal suyo, que acababa de enviudar de Leonor de Portugal. La boda se celebró el 27 de agosto de aquel mismo año, en Valencia. Tenía 24 años y era unos meses mayor que su esposo. De esta unión nacieron 4 hijos:

             1). El rey Juan I de Aragón y Sicilia, el Cazador

             2). El rey Martín de Aragón y Sicilia, el Humano

 

En 1373, no pudo trasladarse a Perpinán por barco para asistir a la boda de su primogénito con Matha de Armagnac , en parte por el terremoto que había asolado a la ciudad de Barcelona, y en parte, a su delicado estado de salud. La reina Leonor moriría dos años después, en la ciudad de Lérida (1375). A parte de la malaria, la reina padecía de una nefritis crónica, causa, en parte, de su obesidad.